Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
sogliole in umido
Ingredienti
- 4 Sogliole
- 200 G Funghi Champignon
- 2 Bicchieri Vino Bianco Secco
- 500 G Pomodori Pelati
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Spicchio Aglio
Preparazione
Imburrate una pirofila deponendovi meta dei pelati con la cipolla tagliata, uno spicchio d'aglio e prezzemolo, meta dei funghi tagliati a fettine, salate e unite, deponete quindi le sogliole e copritele con i funghi ed i pomodori rimasti, bagnate con il vino bianco e con tre cucchiaiate d'olio, infornate e cuocete per 30 minuti circa a calore moderato.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-12600-sogliole_in_umido.html