Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti

carpaccio con rucola

Ingredienti

350 G Manzo A Fettine Sottili
2 Mazzetti Insalata Rucola
100 G Formaggio Parmigiano

Preparazione

Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle. Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime. Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-13402-carpaccio_con_rucola.html