Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti

coniglio in padella alle erbe

Ingredienti

1 Coniglio Nostrano Di 1500 G
1 Rametto Timo Fresco
2 Foglie Alloro Fresco
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione

Tagliare in pezzi un coniglio pulito. In 4 cucchiai d'olio far sudare la cipolla finemente triturata e toglierla tenendola da parte. Nello stesso olio rosolare a fuoco vivace i pezzi di coniglio insieme con le erbe triturate. Quando sono dorati salare, riunirvi la cipolla e il vino. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco dolce.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-13511-coniglio_in_padella_alle_erbe.html