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Ricetta

coniglio in padella alle erbe

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Cosa Cucino
coniglio in padella alle erbe
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 1 Coniglio Nostrano Di 1500 G
  • 1 Rametto Timo Fresco
  • 2 Foglie Alloro Fresco
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:

Tagliare in pezzi un coniglio pulito. In 4 cucchiai d'olio far sudare la cipolla finemente triturata e toglierla tenendola da parte. Nello stesso olio rosolare a fuoco vivace i pezzi di coniglio insieme con le erbe triturate. Quando sono dorati salare, riunirvi la cipolla e il vino. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco dolce.