pasta alla pisellona

In una pirofila (per i neofiti e quel contenitore normalmente trasparente che resiste alle alte temperature del forno. ) scaldate una noce di burro e la panna; quindi aggiungete i piselli e le fette di prosciutto ben tritate. Aggiungetevi un pizzico di sale; nel frattempo cuocete la pasta (deve essere al dente), versatela nella pirofila e girate bene. Coprite il tutto con parmigiano e inserite in forno, la pisellona sara pronta quando il parmigiano sara abbronzato ed iniziera a lamentarsi per il caldo. Ora non vi resta che bruciarvi le mani mentre tirate fuori la pisellona dal forno ed il gioco e fatto.