Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti

sformato di carni

Ingredienti

100 G Fesa Di Vitello
2 Petti Di Pollo
50 G Prosciutto Cotto
30 G Burro
1 Tazzina Besciamella
2 Uova

Preparazione

Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte. Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova. Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata. Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-14342-sformato_di_carni.html