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Ricetta

sformato di carni

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sformato di carni
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 100 G Fesa Di Vitello
  • 2 Petti Di Pollo
  • 50 G Prosciutto Cotto
  • 30 G Burro
  • 1 Tazzina Besciamella
  • 2 Uova

Preparazione:

Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte. Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova. Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata. Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa.