Cosa Cucino — Ricette Bevande
amaro orientale
Ingredienti
- 100 Cl Grappa
- 25 G Cannella
- 10 G Chiodi Di Garofano
- 10 G Scorza D'arancia Amara
- 10 G Galanga
- 5 G Cardamomo
- 5 G Zenzero
Preparazione
Frantumate le spezie in un mortaio di marmo e ponetele a macerare nella grappa per 12 giorni in un vaso chiuso agitando due volte al giorno. Filtrate e imbottigliate tappando con sughero e ceralacca. Cos i imbottigliato custodite il liquore in un posto fresco e asciutto. Attenderete almeno tre mesi prima di servire questo ottimo liquore dall'aroma esotico.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-1508-amaro_orientale.html