Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
pasta alla zucca
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Spaghetti
- 500 G Zucca
- 300 G Cipolle
- 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- 1 Bicchierino Vino Bianco Secco
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine. Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo. Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-151-pasta_alla_zucca.html