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Ricetta

pasta alla zucca

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

pasta alla zucca
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 350 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 500 G Zucca
  • 300 G Cipolle
  • 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 1 Bicchierino Vino Bianco Secco
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine. Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo. Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere.




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