Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
pasta calabrese
Ingredienti
- 6 Filetti D'acciughe
- 200 G Olive Nere Snocciolate
- 100 G Capperi
- 200 G Mollica Di Pane Integrale
- 400 G Pasta Tipo Bucatini
- 4 Cucchiaini Olio D'oliva
- Molto Pepe
Preparazione
Far scaldare in 1 tegame 2 cucchiaini d'olio con i filetti di acciughe sminuzzati. Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti. In un'altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d'olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente. Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d'acciughe e olive e molto pepe.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-165-pasta_calabrese.html