tortelli ripieni

Impastate farina, zucchero, uovo, marsala, buccia di limone grattugiata. Fate una sfoglia, ricavatene tanti dischetti; al centro di ognuno ponete un po' di marmellata, piegate a meta�, sigillate i bordi e friggete in olio caldo. Scolate e servite i tortelli freddi.