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Cosa Cucino — Ricette Dessert

zabaglione al liquore di pera

Ingredienti

Preparazione

Sgusciare i tuorli in un polsonetto, unire lo zucchero e montarli a spuma. Aggiungere 6 cucchiai di grappa, mettere su fuoco dolcissimo e sempre sbattendo cuocere e far gonfiare lo zabaglione. Servirlo caldo con lingue di gatto.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-17366-zabaglione_al_liquore_di_pera.html