Ricetta
zabaglione al liquore di pera
Ingredienti:
- 4 Tuorli D'uovo
- 4 Cucchiai Zucchero
- 6 Cucchiai Grappa Alle Pere Williams
Preparazione:
Sgusciare i tuorli in un polsonetto, unire lo zucchero e montarli a spuma. Aggiungere 6 cucchiai di grappa, mettere su fuoco dolcissimo e sempre sbattendo cuocere e far gonfiare lo zabaglione. Servirlo caldo con lingue di gatto.