Cosa Cucino — Ricette Bevande
caffe viennese (2)
Ingredienti
- 50 Cl Caffe Forte Bollente
- 100 G Cioccolato Fondente
- 70 G Panna Liquida
- 1 Cucchiaio Zucchero
- Abbondante Panna Montata
Preparazione
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e lavorarlo a crema con la panna liquida mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere il caffa e lo zucchero, rimescolare e versare in 4 bicchieri alti. Guarnire con abbondante panna montata, spolverizzare con il cacao e la cannella e servire subito.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-1899-caffe_viennese_%282%29.html