Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
riso alla crema di formaggio
Ingredienti
- 400 G Riso
- 1/2 Bicchierino Latte
- 2 Formaggini Cremosi
- 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- 150 G Prosciutto Cotto
- Sale
- Pepe
Preparazione
Lessare il riso in acqua salata. Sciogliere i formaggini con il latte, su fuoco dolce e mescolando con un cucchiaio di legno. Scolare il riso, disporlo su un piatto da portata e condire con la crema di formaggio e con il grana. Ricoprire la superficie del riso con le fette di prosciutto e servire subito.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-214-riso_alla_crema_di_formaggio.html