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Ricetta

riso alla crema di formaggio

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Cosa Cucino
riso alla crema di formaggio
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Riso
  • 1/2 Bicchierino Latte
  • 2 Formaggini Cremosi
  • 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
  • 150 G Prosciutto Cotto
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

Lessare il riso in acqua salata. Sciogliere i formaggini con il latte, su fuoco dolce e mescolando con un cucchiaio di legno. Scolare il riso, disporlo su un piatto da portata e condire con la crema di formaggio e con il grana. Ricoprire la superficie del riso con le fette di prosciutto e servire subito.