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Ricetta

pasta carciofi e menta

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Cosa Cucino
pasta carciofi e menta
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Pasta Tipo Linguine
  • 300 G Cuori Di Carciofi
  • Alcune Foglie Menta
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Cucchiaio Pinoli Tritati
  • 1 Bicchiere Olio D'oliva

Preparazione:

Cuocere i carciofi a fettine per 30 minuti con 1 bicchiere di olio, 1 di acqua, l'aglio schiacciato, sale e pepe. Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti. Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.