Cosa Cucino — Ricette Primi piatti

pasta carciofi e menta

Ingredienti

400 G Pasta Tipo Linguine
300 G Cuori Di Carciofi
Alcune Foglie Menta
2 Spicchi Aglio
1 Cucchiaio Pinoli Tritati
1 Bicchiere Olio D'oliva

Preparazione

Cuocere i carciofi a fettine per 30 minuti con 1 bicchiere di olio, 1 di acqua, l'aglio schiacciato, sale e pepe. Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti. Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-9797-pasta_carciofi_e_menta.html