Cosa Cucino — Ricette Bevande
idromele
Ingredienti
- 2 G Cannella (corteccia)
- 1/2 G Chiodi Di Garofano
- 400 G Miele
- 350 G Alcool A 90 Gradi
- 100 Cl Acqua
Preparazione
Era questa la bevanda degli antichi tanto decantata da Platone? Chi ne prova il sapore sarebbe tentato di rispondere di s i. Lasciate macerare in un vaso ben chiuso la cannella, il garofano ed il limone nell'alcool per 10 giorni. Trascorso questo periodo filtrate. Mescolate il miele con l'acqua e fate bollire fino a ridurre a meta il volume della soluzione, lasciate intiepidire e versatela sul macinato. Quando si raffredda imbottigliate chiudendo con ceralacca e sughero. Allorche avvicinerete il liquore alla bocca vi parra d'avvertire le labbra di Venere posarsi su di voi. Usatelo come un energetico ricostituente.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-3093-idromele.html