Cosa Cucino — Ricette Salse e aromi
salsa bernese per bolliti, arrosti e uova sode
Ingredienti
- 4 Cucchiai Aceto Di Vino
- 4 Cucchiai Vino Bianco
- 1 Cucchiaio Cipollina Tritata
- 2 Tuorli D'uovo
- 100 G Burro
- 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato
Preparazione
Mettete in una casseruola il vino, l'aceto, la cipollina, sale e pepe e fate bollire finche il liquido sara evaporato per meta�. Passate al setaccio, travasate in una casseruola a bordi alti ed unitevi i tuorli sbattendoli con la frusta
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-4108-salsa_bernese_per_bolliti%2C_arrosti_e_uova_sode.html