Ricetta
salsa bernese per bolliti, arrosti e uova sode
Ingredienti:
- 4 Cucchiai Aceto Di Vino
- 4 Cucchiai Vino Bianco
- 1 Cucchiaio Cipollina Tritata
- 2 Tuorli D'uovo
- 100 G Burro
- 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato
Preparazione:
Mettete in una casseruola il vino, l'aceto, la cipollina, sale e pepe e fate bollire finche il liquido sara evaporato per meta�. Passate al setaccio, travasate in una casseruola a bordi alti ed unitevi i tuorli sbattendoli con la frusta