Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
lonza di maiale con frutta secca
Ingredienti
- 6 Fette Lonza Di Maiale
- 150 G Prugne Secche
- 150 G Albicocche Secche
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Burro
- Cognac
- Sale
- Pepe
Preparazione
Bagnare la frutta secca in acqua e cognac, scolarla e saltarla in padella col condimento. Dopo 10 minuti adagiare la carne e condire con sale e pepe. In una pirofila alternare strati di carne e frutta e infornare per 10 minuti. Aggiungere acqua nel caso in cui si asciugasse.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-435-lonza_di_maiale_con_frutta_secca.html