Cosa Cucino — Ricette Contorni

cavolfiore al curry

Ingredienti

1 Cavolfiore Di Circa 1000 G
40 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaio Curry
Alcuni Cucchiai Brodo
1/2 Cipolla
2 Cucchiai Panna
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano

Preparazione

Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata. Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo. Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa. Salare, unire la panna e mescolare. Servire con suo sugo e con il parmigiano.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-4602-cavolfiore_al_curry.html