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Ricetta

cavolfiore al curry

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cavolfiore al curry
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Ingredienti:

  • 1 Cavolfiore Di Circa 1000 G
  • 40 G Burro
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaio Curry
  • Alcuni Cucchiai Brodo
  • 1/2 Cipolla
  • 2 Cucchiai Panna
  • 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata. Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo. Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa. Salare, unire la panna e mescolare. Servire con suo sugo e con il parmigiano.