Cosa Cucino — Ricette Contorni

insalata di pollo, tartufo e indivia

Ingredienti

100 G Petto Di Pollo
100 G Prosciutto Cotto
50 G Tartufo D'alba
1 Cespo Insalata Belga (indivia)
4 Carciofi
1 Cucchiaino Senape Piccante
8 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pizzico Sale

Preparazione

Lessate il petto di pollo in acqua salata. Pulite e lavate le verdure. Tagliate a dadini il prosciutto, il pollo lesso e i carciofi. Tagliate a striscioline l'indivia. Sbattete 8 cucchiai di olio con la senape e un pizzico di sale. Mettete tutto in una insalatiera, condite con la salsa, affettate il tartufo e servite.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-5503-insalata_di_pollo%2C_tartufo_e_indivia.html