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Ricetta

insalata di pollo, tartufo e indivia

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Cosa Cucino
insalata di pollo, tartufo e indivia
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Ingredienti:

  • 100 G Petto Di Pollo
  • 100 G Prosciutto Cotto
  • 50 G Tartufo D'alba
  • 1 Cespo Insalata Belga (indivia)
  • 4 Carciofi
  • 1 Cucchiaino Senape Piccante
  • 8 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Pizzico Sale

Preparazione:

Lessate il petto di pollo in acqua salata. Pulite e lavate le verdure. Tagliate a dadini il prosciutto, il pollo lesso e i carciofi. Tagliate a striscioline l'indivia. Sbattete 8 cucchiai di olio con la senape e un pizzico di sale. Mettete tutto in una insalatiera, condite con la salsa, affettate il tartufo e servite.