Cosa Cucino — Ricette Contorni
insalata di primavera con marzolino
Ingredienti
- 300 G Marzolino Fresco
- 100 G Insalata Rucola Selvatica
- 100 G Insalata Valerianella
- Alcuni Ciuffi Finocchietto Selvatico
- Alcuni Gherigli Di Noci
- 1 Cucchiaino Aceto Aromatizzato
Preparazione
Preparare un'emulsione con olio, aceto e sale. Lavare ed asciugare l'insalata. Disporla nei piatti singoli. Tagliare il formaggio a dadini e cospargerlo sull'insalata. Disporre, infine su ogni piatto qualche gheriglio di noce. Irrorare con l'emulsione preparata.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-5516-insalata_di_primavera_con_marzolino.html