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Ricetta

insalata di primavera con marzolino

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insalata di primavera con marzolino
Categoria: Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 300 G Marzolino Fresco
  • 100 G Insalata Rucola Selvatica
  • 100 G Insalata Valerianella
  • Alcuni Ciuffi Finocchietto Selvatico
  • Alcuni Gherigli Di Noci
  • 1 Cucchiaino Aceto Aromatizzato

Preparazione:

Preparare un'emulsione con olio, aceto e sale. Lavare ed asciugare l'insalata. Disporla nei piatti singoli. Tagliare il formaggio a dadini e cospargerlo sull'insalata. Disporre, infine su ogni piatto qualche gheriglio di noce. Irrorare con l'emulsione preparata.