Ricetta
fagioli primavera
Ricetta aggiunta da:
Cosa Cucino 
Categoria: Ricette Contorni
Questa ricetta non ha un'immagine
Se hai preparato questa ricetta e vuoi pubblicare qui la tua foto clicca qui
Valuta la ricetta:
Nessun voto
Ingredienti:
- 450 G Fagioli Freschi Sgranati
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Mazzo Basilico
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Lessare i fagioli con cipolla e sedano, scolarli e porli in una legumiera. Mettere nel frullatore il basilico, l'aglio, il parmigiano e 1 cucchiaio d'olio e frullare per pochi secondi. Aggiungere altro olio, 2 cucchiai del brodo di cottura dei fagioli e 1 cucchiaio di fagioli e frullare di nuovo finche non si ottiene una salsa omogenea. Aggiustare di sale e pepe e versarla sui fagioli mescolando bene prima di servire.
