Cosa Cucino — Ricette Contorni
insalata di rucola, pere e provolone
Ingredienti
- 4 Pere William Piccole, Mature E Sode
- 100 G Formaggio Provolone Piccante
- 200 G Insalata Rucola
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione
Sbucciare le pere, privarle del torsolo e tagliarle a tocchetti. Lavare la rucola, centrifugarla, sminuzzarla a mano e unirla alle pere in un'insalatiera aggiungendo anche il provolone tagliato a dadini. Condire con una emulsione di olio, aceto e sale.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-5528-insalata_di_rucola%2C_pere_e_provolone.html