Cosa Cucino — Ricette Contorni
insalata ricca
Ingredienti
- 4 Carote
- 100 G Mais
- 100 G Germogli Di Soia
- 2 Cucchiai Salsa Di Soia, Dragoncello
- 1000 G Insalata (insalata Lattuga, Insalata Cicoria, Insalata Rucola)
- 1000 G Peperoni
- 500 G Funghi
- 1 Cucchiaio Capperi
- 6 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione
Lavare le verdure, tagliare a fiammifero le carote e a lamelle i funghi. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera trasparente. Sbattere l'olio con la salsa di soia, aggiungere le foglioline fresche di dragoncello spezzettate e condire l'insalata.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-5612-insalata_ricca.html