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Ricetta

insalata ricca

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insalata ricca
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Ingredienti:

  • 4 Carote
  • 100 G Mais
  • 100 G Germogli Di Soia
  • 2 Cucchiai Salsa Di Soia, Dragoncello
  • 1000 G Insalata (insalata Lattuga, Insalata Cicoria, Insalata Rucola)
  • 1000 G Peperoni
  • 500 G Funghi
  • 1 Cucchiaio Capperi
  • 6 Cucchiai Olio D'oliva

Preparazione:

Lavare le verdure, tagliare a fiammifero le carote e a lamelle i funghi. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera trasparente. Sbattere l'olio con la salsa di soia, aggiungere le foglioline fresche di dragoncello spezzettate e condire l'insalata.