Cosa Cucino — Ricette Contorni
scorzonera
Ingredienti
- 1000 G Scorzonera
- 25 G Farina
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 75 G Burro
Preparazione
Lavate e pulite la scorzonera, tagliatela in pezzi da 4 cm, cuocetela in 'acqua farinosa' acidula e salata, setacciatela e scolatela. A questo punto indoratela passandola nel burro fuso e conditela.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-6214-scorzonera.html