Cosa Cucino — Ricette Contorni
uova affogate
Ingredienti
- 6 Uova
- 2 Cucchiai Farina
- 1 Bicchiere Acqua
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 200 G Funghi
- 1 Noce Burro
- 3 Cucchiai Aceto Di Vino
Preparazione
Bollite in un litro di acqua 3 cucchiai di aceto e le uova rotte una alla volta. Lasciate che l'albume diventi sodo poi togliete l'intero uovo con il mestolo. Sistemate le uova in una pirofila imburrata. A parte rosolate la cipolla e il tartufo affettati con una noce di burro
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-6421-uova_affogate.html