Cosa Cucino — Ricette Antipasti

arancine di riso

Ingredienti

1/2 Cipolla
3 Cucchiai Olio D'oliva
100 G Rigaglie Di Pollo
100 G Carne Di Vitello Magra A Pezzettini
150 G Piselli Freschi Sgranati
1/2 Dado
300 G Riso
1 Pizzico Zafferano
3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione

Rosolate mezza cipolla affettata in una casseruola con tre cucchiai d'olio e una noce di burro, unitevi 100 g di rigaglie di pollo, 100 g di carne di vitello magra tagliata a pezzettini, 150 g di piselli freschi sgranati. Dopo qualche minuto aggiungete un po' di salsa di pomodoro diluita in un bicchiere di acqua calda, un trito di prezzemolo, sedano, basilico, mezzo dado sbriciolato

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-6596-arancine_di_riso.html