Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
carpaccio al basilico
Ingredienti
- 400 G Carne Di Vitello
- 1 Mazzetto Basilico Fresco
- 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Cucchiaio Pinoli Tritati (facoltativi)
- 1/2 Limone (succo)
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione
Trita tutto e versa la salsina sulle fettine di carpaccio. Lascia riposare in frigo per mezz'ora e servi ben fresco, accompagnato da patatine novelle cotte al vapore in insalata, insaporite con prezzemolo tritato al momento.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-819-carpaccio_al_basilico.html