Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
carpaccio al parmigiano
Ingredienti
- 400 G Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe Nero
- Formaggio Parmigiano
Preparazione
Disporre le fette di carne in un piatto di servizio. In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne. Lasciar riposare in frigo 10 minuti. Tagliare il parmigiano a lamelle sottili. Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-820-carpaccio_al_parmigiano.html