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Ricetta

carpaccio al parmigiano

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Cosa Cucino
carpaccio al parmigiano
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe Nero
  • Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Disporre le fette di carne in un piatto di servizio. In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne. Lasciar riposare in frigo 10 minuti. Tagliare il parmigiano a lamelle sottili. Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.