Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
bucatini ai calamaretti
Ingredienti
- 600 G Pasta Tipo Bucatini
- 125 G Cozze
- 125 G Vongole
- 125 G Calamaretti
- 125 G Seppioline
- 200 G Funghi
- 50 G Burro
- 3 Pomodori
Preparazione
Mettete in un tegame le vongole e le cozze in acqua per farle aprire. Dopodicha sgusciatele e soffriggetele nell'olio con il prezzemolo e l'aglio tritati, le seppioline e i calamaretti puliti. Cuocete per qualche minuto e poi unite il vino bianco; lasciate evaporare e poi mettete i funghi tritati, i pomodori tritati, sale e pepe. Aggiungete l'acqua in cui avete cotto le cozze e portate a fine cottura. Nel frattempo cuocete la pasta e unite al tutto.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-8350-bucatini_ai_calamaretti.html