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Ricetta

bucatini ai calamaretti

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bucatini ai calamaretti
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Ingredienti:

  • 600 G Pasta Tipo Bucatini
  • 125 G Cozze
  • 125 G Vongole
  • 125 G Calamaretti
  • 125 G Seppioline
  • 200 G Funghi
  • 50 G Burro
  • 3 Pomodori

Preparazione:

Mettete in un tegame le vongole e le cozze in acqua per farle aprire. Dopodicha sgusciatele e soffriggetele nell'olio con il prezzemolo e l'aglio tritati, le seppioline e i calamaretti puliti. Cuocete per qualche minuto e poi unite il vino bianco; lasciate evaporare e poi mettete i funghi tritati, i pomodori tritati, sale e pepe. Aggiungete l'acqua in cui avete cotto le cozze e portate a fine cottura. Nel frattempo cuocete la pasta e unite al tutto.