Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
conchiglie ripiene
Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Conchiglie Grandi
- 80 G Prosciutto Cotto
- 200 G Ricotta
- 80 G Formaggio Parmigiano
- 100 G Burro
- 2 Cucchiai Farina
- 50 Cl Latte
Preparazione
Cuocere a meta cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata; riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-8516-conchiglie_ripiene.html