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Ricetta

conchiglie ripiene

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Cosa Cucino
conchiglie ripiene
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 500 G Pasta Tipo Conchiglie Grandi
  • 80 G Prosciutto Cotto
  • 200 G Ricotta
  • 80 G Formaggio Parmigiano
  • 100 G Burro
  • 2 Cucchiai Farina
  • 50 Cl Latte

Preparazione:

Cuocere a meta cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata; riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno.