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Ricetta

pasta abruzzese

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Cosa Cucino
pasta abruzzese
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 500 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
  • 100 G Pancetta Tesa
  • 2 Peperoncini Rossi Piccanti
  • 2 Spicchi Aglio
  • 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 450 G Pomodori Pelati

Preparazione:

Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi. Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25 minuti. Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire.