Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
fettuccine della domenica
Ingredienti
- 250 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Fresche
- 150 G Carne Di Vitello Magra Macinata
- 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 2 Zucchine
Preparazione
Preparate polpettine piccole come noci impastando la carne, salata e pepata, con l'uovo e il parmigiano. Fatele rosolate in un soffritto di cipolla e olio d'oliva, poi aggiungete le zucchine tagliate finemente. Fate cuocere per 10 minuti, aggiustate di sale e condite le fettuccine cotte in abbondante acqua salata.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-8739-fettuccine_della_domenica.html