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Ricetta

fettuccine della domenica

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fettuccine della domenica
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 250 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Fresche
  • 150 G Carne Di Vitello Magra Macinata
  • 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  • 2 Zucchine

Preparazione:

Preparate polpettine piccole come noci impastando la carne, salata e pepata, con l'uovo e il parmigiano. Fatele rosolate in un soffritto di cipolla e olio d'oliva, poi aggiungete le zucchine tagliate finemente. Fate cuocere per 10 minuti, aggiustate di sale e condite le fettuccine cotte in abbondante acqua salata.