Cosa Cucino — Ricette Primi piatti

fusilli ricotta e basilico

Ingredienti

350 G Pasta Tipo Fusilli
220 G Ricotta
3 Cucchiai Panna
50 G Burro
1 Mazzo Basilico
1/2 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai Latte

Preparazione

Passare al setaccio la ricotta e lavorarla col burro. Frullare il basilico lavato e asciugato con 3 cucchiai di latte, 3 di parmigiano, la panna, sale, pepe bianco e aglio. Unire il frullato di basilico alla ricotta e amalgamarli con cura. Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la crema preparata. Servirli con altro parmigiano.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-8819-fusilli_ricotta_e_basilico.html