Cosa Cucino — Ricette Primi piatti

maccheroncini alla pugliese

Ingredienti

400 G Pasta Tipo Maccheroncini
1000 G Cimette Di Cavolfiore Verde
120 G Lardo

Preparazione

Mondare le cimette di cavolfiore e farle lessare in abbondante acqua salata, quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme. Soffriggere il lardo tagliato a dadini senza farlo rosolare. Scolare la pasta e le cimette e condirle con il lardo, pepe e il pecorino.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-9147-maccheroncini_alla_pugliese.html