Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
maccheroni col ferro al ragu
Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Maccheroni Col Ferro Freschi
- 200 G Polpa Di Maiale Macinata
- 70 G Maiorchino Grattugiato
- 30 G Strutto
- 6 Pomodori Maturi
Preparazione
Rosolare dolcemente la carne nello strutto. Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Condirvi la pasta unendo il pecorino.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-9195-maccheroni_col_ferro_al_ragu.html