Ricetta
maccheroni col ferro al ragu
Ingredienti:
- 500 G Pasta Tipo Maccheroni Col Ferro Freschi
- 200 G Polpa Di Maiale Macinata
- 70 G Maiorchino Grattugiato
- 30 G Strutto
- 6 Pomodori Maturi
Preparazione:
Rosolare dolcemente la carne nello strutto. Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Condirvi la pasta unendo il pecorino.